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In den Thüringer Schulferien gibt es an den Mittwochen um 15.00 Uhr eine Senfvorführung für Kinder ab 5 Jahre. Dauer ca. 1 Stunde. Unkostenbeitrag 2,00 Euro pro Person.
Am Ende der Veranstaltung kann jedes Kind seinen eigenen Senf anrühren.
Gruppen über 10 Personen bitte vorher anmelden.

Ab sofort können Sie Geschenkgutscheine von der Senfmanufaktur bei Jochen Schweizer unter www.jochen-schweizer.de unter der Rubrik Erlebnissbox für Kochfreunde erwerben.

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     Auf  Vorbestellung oder zu den angegebenen Terminen

     Senfabende mit Vorführung der Senfherstellung mit und ohne Essen

     Familienfeiern und Vereinsabende ab 4 bis 25 Personen

     Koch und Grillschule für Kinder und Erwachsene . Ab 4 bis 10 Personen

     Verschiedene Seminare zum Tema Essen und Trinken. Ab 6 bis 30 Personen

     Kindergeburtstagsfeiern mit Senfherstellung, Kaffeetafel und

     kochen oder grillen  der Abendspeisen.  Ab 4 bis 8 Kinder. Mindestalter 8 Jahre.

     Termine  siehe unter News



Die Dauer des Senfabends beträg ca 4-5 Stunden. In dieser Zeit zeige ich Ihnen die Senfherstellung mit einer Führung durch die Senfmanufaktur und dem Senfmuseum. Die Speisen, sowie die Getränke werden vorher abgesprochen und sind im Gesamtpreis von 29,50 Euro enthalten. Es gibt keine Tellergerichte. Spirituosen und Sekt sind nicht im Preis enthalten. Es wird ein gleiches Menü für alle Gäste serviert. Es beinhaltet Vorspeise, Zwichengang, Hauptgericht, Kaffee und Kuchen oder Dessert. Salat und Gemüse wird vorher abgesprochen.
Das Menü kann individuell aus allen 12 Menüvorschlägen zusammengestellt werden. Sollte nicht das richtige Essen dabei sein, so koche ich Ihnen auch gern etwas anderes.
Reihenfolge der Menüs: 1. Vorspeise, 2. Zwichengang, 3. Hauptgericht, 4. Nachspeise.
Samstag und Sonntag kann mit der Nachspeise Kaffee und Kuchen begonnen werden.
Bei den Kuchen gibt es die klassichen Bauernkuchen.
Das Menü für den für den Abend muß bis spätestens einer Woche vor der Veranstaltung bekannt gegeben werden.
Für Personen mit Unverträglichkeiten werden die Speisen gesondert zubereitet.
Bitte bei der Bestellung angeben.
Bei Absagen unter Fünf Tagen ist der halbe Gesamtpreis pro Person zu bezahlen.
Bei Absagen unter Drei Tagen ist der Gesamtpreis pro Person fällig.

In der Senfmanufaktur ist alles Behindertengerecht und kostenlose Parkplätze sind vorhanden.
Für einen Aufpreis von 2.00 € kann zum Schluß der eigene Senf angerührt werden.


Menüvorschläge

1. Senfbrot, Jenaer Senfnudeln mit Wels, Rippchen mit Bratkartoffeln, Kaffee und Kuchen.                                                                                                               

2 . Senfbrot, Senfsoße und Ei, Thüringer Rostbrätchen mit Thüringer Kartoffelsalat,
     Quarkdessert.        

3.  Senfbrot, Hähnchenschenkel mit Gewürzbrötchen, Senfklöße mit Gulasch,
     Reisdessert.

4. Senfbrot, Mozarellakugeln in Senf-Honig Soße, Thüringer Klöße mit Rouladen,
    Mohndessert mit Birnen.

5. Senfbrot, Honig-Senf Frischkäse, Curry-Senf-Geschnetzeltes mit Reis,
    Frischkäse-Dessert.

6. Senfbrot, Knoblauch-Senf-Suppe, Thüringer Räuberbraten mit Thüringer Senfkloß,
    Götterspeise.

7. Senfbrot,  Thüringer Bratwurst in Senf-Sahne-Soße mit Jenaer Senfnudeln,
    Senfhaxe mit Zampe, Rote Grütze.

8. Senfbrot, Thüringer Sauerkrautroulade, Putenbrust mit Senf-Chili-Kruste und Reis,
    Obstsalat.

9.Senfbrot, Fleischklöße in fruchtiger Senf-Soße,  Porree trifft Linsen und Senf im Ofen,
   Pudding.

10. Senfbrot, Tarte a la Moutarde ( Tomaten-Senf-Tarte ), Thüringer Sauerbraten mit
      Kortoffelkloß, Früchtsülze.

11. Senfbrot, Jenaer Truthahn, Wild nach Verfügbarkeit gebratener Thüringer Kloß,
      Eis mit heißen Früchten.

12. Senfbrot, Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Jenaer Bierfleisch mit Kartoffeln, Käseplatte.

 Zu jeden Menü wird der passende Senf gereicht.
Für 1-3 Personen ist der Donnerstag ab 18.30 Uhr vorgesehen.
Ab 4-25 Personen können Sie Ihren Senfabend individuell nach Ihren Termin Buchen. Den Senfabend bitte rechtzeitig vorher anmelden.  Am Wochenende 2-3 Monate, in der Woche 1 Monat und Weihnachten 6 Monate mindestens vorher anmelden.

Vertrieb  von Thüringer Spezialitäten wie: Wurst, Nudeln, Schnaps, Marmelade, Honig, Wein,  Knoblauch -Ingwer-Senf Paste, Schokolade, Salz und Gewürze, Fisch auf Bestellung, und Literatur.

Senfsorten: Ananas-Chili, Ananas-Chili-Curry, Aroniabeere, Bärlauch, Bier, Bockshornklee, Bratwurst, Erdbeere,  Estragon, Extra -Scharf, Feige, Fenchel, Ginkgo, Heidelbeere, Ingwer, Jäger, Johannisbeere-schwarz, Kinder, Knoblauch, Kräuter, Normaler,  Meerrettich, Orange, Paprika, Paprika mit Pfeffer, Pfeffer, Pfirsich-Minze,  Scharf, Super-Scharf, Süß, Tomate, Zwiebel.

Dill-Senf,  Mango, Limetten-Senf, Schokoladen-Senf, Whisky-Senf, Drachen-Senf, Extrem scharfer-Senf, Knoblauch mit Vanille und Senf, Orange mit grünen Pfeffer und Senf, Wildpreiselbeere und Senf, scharfe Birne und beschwipster Pfirsich . 

Der Senf wird mit Thüringer Senfsaat hergestellt. Es werden keine chemischen Zusatzstoffe, Farbstoffe und Konservierungsmittel verwendet. Die Füllmenge der Gläser beträgt 45ml, 100ml und 200ml. Die Standartgröße ist das 100ml Glas. Bei den anderen Glasgrößen sind nicht immer alle Sorten lieferbar.

Auf Anfrage mit  Kundenabsprache stelle ich Senf für Allergiker her. Hierbei wird weggelassen was der Kunde nicht verträgt. Oder durch einen verträglichen Stoff ersetzt.